腾讯象棋残局挑战202期（腾讯象棋残局破解）

　　2011年份无限（L Infinito） 图片来源：ORNELLAIA 2011年份的欧纳拉雅酒庄红葡萄酒的酒标和艺术品系列名为无限。

2. 关注意大利本土白葡萄酒 意大利本土白葡萄酒一直是葡萄酒圈关注的焦点，人们对意大利当地白葡萄品种所酿的白葡萄酒兴趣有上升的趋势由年轻酿酒师酿造的托卡伊阿苏贵腐甜酒不以商业目的出售，其所筹集的资金增加了25%。

除了拍卖会，今年还有拍卖前的盲品会，酒款来自多家酒庄，干型和甜型葡萄酒都有。另外，干型葡萄酒的拍卖价也有显著上升。摘要： 4月22日第五届托卡伊葡萄酒拍卖会交易额创下新纪录，达116,000欧元（约合人民币871,879元），比2016年增长了20%。酿酒师伊斯特凡塞普西（Istvan Szepsy）这样说道：质量基于知识，目前我们已经进入一个新阶段。ABSTRACT： The fifth Great Tokaj Auction raised a record €116,000 when it was held on 22 April, a 20% increase on the 2016 sale. 由托卡伊协会（Confrerie de Tokaj）组办的第五届托卡伊葡萄酒拍卖会（Great Tokaj Auction）交易额打破了纪录。

拍卖人诺拉温克勒（Nora Winkler）说：当我们开始第一次拍卖时，我们都有很高的期望。此外，今年的托卡伊展览会（Tokaj Fair）也是第一次举办，有三场大师班培训活动，品鉴的酒款包括2013年份的干型富尔民特葡萄酒和2013年的阿苏贵腐甜酒。法国、德国、英国、加拿大、美国和新西兰等国的部分产区允许加糖，但对加糖剂量控制十分严格。

摘要： 加糖是什么？任何产区的葡萄酒都可以加糖吗？为什么选择加糖？ ABSTRACT： Chaptalizing is the process of introducing sugar to grape juice before fermentation in order to increase the alcohol content of the finished wine. 不少爱喝葡萄酒的人总是对葡萄酒的酿造过程充满兴趣，那么你知道加糖（Chaptalization）到底是什么意思吗？加糖指的是在发酵前往葡萄汁中加入适量所需糖分的过程。4. 加糖规范 那么如今加糖有什么规范呢？其实世界上大多数产酒国都对加糖控制得十分严格，比如阿根廷、澳大利亚、葡萄牙、西班牙和意大利等国根本不允许加糖。最终，法国政府采取了行动，通过法律规范可加入的糖分剂量，并且增加对加糖的税收。3. 加糖历史 加糖其实是一种很古老的葡萄酒酿造技术，一般被认为起源于法国，但也有人认为这一方法源于罗马。

在1907年之前，加糖在法国十分流行。当然，除了提升酒精度，加糖也会提升最终葡萄酒的甜度。

由于加糖成本低，一大批廉价葡萄酒吞噬了法国市场。2. 加糖反应过程 一旦糖被加入未发酵的葡萄汁中，酶会将糖中的蔗糖分子转化为葡萄糖与果糖。要想充分了解加糖，我们可以从加糖原理、加糖历史和加糖规范等方面去全方位解读。之后，在发酵过程中，酵母开始消耗葡萄糖与果糖（包括葡萄汁本身含有的葡萄糖），产生酒精和二氧化碳。

加糖已经洗去了曾经廉价的标签，成为了一种在部分产区受法律限制的酿酒工艺。这次抗议变得十分激烈，官方甚至出动了军队进行调解。这一法律走出了加糖规范的第一步。但加糖的规范并非就此固定，如今欧盟对加糖的控制正愈发严格，各产酒国也在激烈的竞争中不断提升葡萄酒的品质

以下是该产区主要红葡萄品种的种植面积比例： 桑娇维塞：63% 梅洛（Merlot）：7% 赤霞珠：6% 卡内奥罗（Canaiolo）：2% 西拉（Syrah）：2% 品丽珠：1% 味而多（Petit Verdot）：1% 最杰出的白葡萄酒产区是圣吉米纳诺（San Gimignano），托斯卡纳也生产著名的甜酒圣酒（Vin Santo）。ABSTRACT： For many people, it is not easy to explore and learn about Italian wine because there are so many regions and styles. Stand out among these regions is Tuscany. 如果你是一个葡萄酒爱好者，那么你可能早就已经开始品尝托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒了。

二战后，意大利餐馆在世界各地激增，基安帝葡萄酒也变得有名，当时的基安帝葡萄酒装在名叫Fiasco的草包瓶中。托斯卡纳葡萄品种 87%的托斯卡纳葡萄酒是红葡萄酒，混酿中以当地明星品种桑娇维塞（Sangiovese）为主导，此外，还有法国葡萄品种。

基安帝（Chianti）产区的子产区如比萨纳山（Colline Pisane）和鲁芬娜（Rufina）就在此地。为什么托斯卡纳产区和托斯卡纳葡萄酒如此出名？ 托斯卡纳葡萄酒的名声与托斯卡纳产区著名的历史息息相关。著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）也是超级托斯卡纳葡萄酒的最强拥护者之一。意大利文艺复兴始于托斯卡纳，美第奇家族（Medici Family）、达芬奇（Leonardo da Vinci）和米开朗琪罗（Michelangelo）都是托斯卡纳人。著名的安东尼世家酒庄（Marchesi Antinori）在20世纪70年代末最先采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）来酿造葡萄酒，那时基安帝葡萄酒的人气有所下降。托斯卡纳可谓是众多产区中一颗闪耀的明星。

托斯卡纳的白葡萄品种包括白玉霓（Ugni Blanc）、维蒙蒂诺（Vermentino）、维奈西卡（Vernaccia）、白玛尔维萨（Malvasia Bianca）和霞多丽（Chardonnay）。意大利有很多个小村庄，每个小村庄又有自己的小子产区。

摘要： 对于很多人而言，探索和学习意大利葡萄酒并非易事，因为意大利有太多产区和风格了。另外一部分区域则位于内陆丘陵地带，受海拔和大陆性气候影响，该区域气温差异大。

托斯卡纳产区在哪里？ 托斯卡纳位于意大利中部，主要分为两个区域： 一个是靠近地中海（Mediterranean Sea）的沿海区域，那里受益于典型的温暖、晴朗气候，著名村庄蒙特布查诺（Montapulciano）、蒙塔希诺（Montalcino）和保格利（Bolgheri）便分布于此。意大利只有6%的葡萄酒产自托斯卡纳，该产区的葡萄酒非常出名，其质量一贯稳定，有些还具有收藏价值。

托斯卡纳除了出口伟大的葡萄酒以外，也孕育伟大的人物。什么是超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒？ 超级托斯卡纳是指那些不采用传统基安帝葡萄酒酿造方法来酿制的葡萄酒，因为这种葡萄酒的酿制品种通常包含波尔多（Bordeaux）品种。曾经，基安帝葡萄酒被视为廉价、低质量的葡萄酒，不过现在已经不是这样了。托斯卡纳每年都生产大约3.6亿瓶葡萄酒

另外一部分区域则位于内陆丘陵地带，受海拔和大陆性气候影响，该区域气温差异大。以下是该产区主要红葡萄品种的种植面积比例： 桑娇维塞：63% 梅洛（Merlot）：7% 赤霞珠：6% 卡内奥罗（Canaiolo）：2% 西拉（Syrah）：2% 品丽珠：1% 味而多（Petit Verdot）：1% 最杰出的白葡萄酒产区是圣吉米纳诺（San Gimignano），托斯卡纳也生产著名的甜酒圣酒（Vin Santo）。

托斯卡纳除了出口伟大的葡萄酒以外，也孕育伟大的人物。托斯卡纳的白葡萄品种包括白玉霓（Ugni Blanc）、维蒙蒂诺（Vermentino）、维奈西卡（Vernaccia）、白玛尔维萨（Malvasia Bianca）和霞多丽（Chardonnay）。

意大利文艺复兴始于托斯卡纳，美第奇家族（Medici Family）、达芬奇（Leonardo da Vinci）和米开朗琪罗（Michelangelo）都是托斯卡纳人。著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）也是超级托斯卡纳葡萄酒的最强拥护者之一。

托斯卡纳每年都生产大约3.6亿瓶葡萄酒。托斯卡纳葡萄品种 87%的托斯卡纳葡萄酒是红葡萄酒，混酿中以当地明星品种桑娇维塞（Sangiovese）为主导，此外，还有法国葡萄品种。什么是超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒？ 超级托斯卡纳是指那些不采用传统基安帝葡萄酒酿造方法来酿制的葡萄酒，因为这种葡萄酒的酿制品种通常包含波尔多（Bordeaux）品种。意大利只有6%的葡萄酒产自托斯卡纳，该产区的葡萄酒非常出名，其质量一贯稳定，有些还具有收藏价值。

基安帝（Chianti）产区的子产区如比萨纳山（Colline Pisane）和鲁芬娜（Rufina）就在此地。摘要： 对于很多人而言，探索和学习意大利葡萄酒并非易事，因为意大利有太多产区和风格了。

托斯卡纳可谓是众多产区中一颗闪耀的明星。为什么托斯卡纳产区和托斯卡纳葡萄酒如此出名？ 托斯卡纳葡萄酒的名声与托斯卡纳产区著名的历史息息相关。

二战后，意大利餐馆在世界各地激增，基安帝葡萄酒也变得有名，当时的基安帝葡萄酒装在名叫Fiasco的草包瓶中。曾经，基安帝葡萄酒被视为廉价、低质量的葡萄酒，不过现在已经不是这样了。

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